Neurogastronomia – bucataria care iti provoaca mintea, dar si papilele
Exista gastronomie creata sa-ti incante papilele gustative si gastronomie care sa-ti incante ochiul. Dar neurologul argentinian si, mai nou, bucatarul-sef Miguel Sanchez Romera (decorat Michelin), are o alta viziune asupra meniului din farfuria noastra. Romera,…
Ghidul Michelin, motorul calatoriilor gastronomice
In 1900 in Franta existau doar 2400 de soferi. Acesti proprietari de masini erau pionierii automobilismului in Europa. Pentru ei Andre Michelin si fratele sau Edward, au publicat cu ocazia Expozitiei Universale din…
