Editia 2011 a FIPC (Festivalul International al Fotografiei Culinare) a fost patronata de celebrul chef Thierry Marx, bucatarul-sef Mandarin Oriental Paris si adeptul bucatariei moleculare.
Renumele festivalului fotografico-culinar aflat la a treia editie s-a extins pe cinci continente. Sub indrumarea fondatorului Jean-Pierre PJ Stephan, 41 de fotografi din diferite medii artistice si geografice au apasat pe declansator pentru a surprinde ceea ce numim “street food“.
2011 a fost dedicat mancarurilor urbane la colt de strada, tema acestei editii FIPC reunind o selectie eclectica de fotografii gourmet. Doua arte majore si-au dat asadar intalnire intr-o forma cat se poate de curioasa – gastronomia si fotografia.
3 spatii expozitionale, 8 galerii de arta, 19 restaurante, buticuri, librarii si hoteluri, 7 ateliere culinare si 3 scoli (de gastronomie si fotografie) au gazduit selectia de fotografii castigatoare ale FIPC 2011.
Street Food nu reprezinta neaparat arta de a manca in strada, ci o oportunitate pentru fotografi de a lucra cu diferite subiecte “alimentare” si decoruri iesite din comun. Portretul, un subiect destul de rar in fotografia dedicata mancarii, a fost exploatat cu succes.
Marele premiu al juriului a fost decernat lui Isabelle Rozenbaum, fotografa adeseori supranumita “etno-culinara”. Isabelle Rozenbaum cerceteaza problema gesturilor primordiale, a traditiilor culturale si transmiterea lor intre indivizi si popoare.
Guillaume Ferrari a castigat premiul “Grand Prix de la Photographie du Patrimoine” pentru felul in care isi compune fotografiile-tablou.
Premiul publicului a fost oferit de cei 6000 de votanti de pe site-ul oficial al Festivalului FIPC lui Anthony Cottarel.
Premiul bloggerilor si al amatorilor bucatariei a fost decernat lui Céline Goudenhooft, iar premiul “Le Grand Prix de la Photographie de l’Alimentation” a fost decernat lui Anne-Lise Pham & Gildas Paré.
Sergio Coimbra a fost recompensat cu premiul din cadrul sectiunii de Turism Gastronomic.
Pentru a sarbatori excelenta intre sampanie si fotografie, a fost creat un premiu special a carui tema in 2011 a fost “Sampania in spatiul urban”. Mathilde De l’Ecotais a castigat “Le Grand Prix Champagne Vranken/FIPC”. Fotografiile din aceasta sectiune au fost expuse in cadrul faimosului restaurant La Coupole.
